猪肺应该怎么烹饪才能更美味,猪肺怎么做了好吃

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1、肚肺汤是一道色香味俱全的传统名肴。

2、 今天老刘就来分享一下“肚肺汤”做法,喜欢的朋友可以先收藏,有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材:

猪肺、猪肚一只、大肠头两根、小葱、生姜

4、先把小葱切末、生姜切片。猪肺里面血水冲干净,反复的冲,多冲几次,再把猪肺躺入锅中焯水,再放入姜片和料酒去腥,锅开后撇去浮沫,再烧十分钟,然后捞出清洗干净

5、再把焯好水清洗干净的猪肺靠近旁边里面有血的割去。这时再把处理干净的猪肺倒入高压锅中,再放入漫过食材的凉水,然后放入姜片和料酒,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖20分钟

6、把大肠和猪肚清洗干净,猪肚和大肠翻过来,把里面的肥油拉掉,然后放入面粉、白醋吗,多清洗几遍给它清洗干净,再把猪肚和大肠放入锅中焯水

7、再放入生姜、料酒、少许苹果醋去腥,锅开后撇去浮沫然后捞出清洗干净。然后把清洗干净的猪肚和大肠放入锅中,再放入漫过食材的凉水,然后放入姜片、料酒、少许苹果醋,盖上锅盖,大火烧开,中小火慢炖三十分钟

8、再把猪肺切片,当中的肺管不要了,现在把猪肚也切片,大肠头切圈。锅中倒入自己榨的大豆油,再放入姜片爆香,然后放入猪肺、猪肚和猪大肠

9、然后把猪肚、猪肺和猪大肠放入鸡汤中,然后盖上锅盖大火烧开,中小火慢炖20分钟。时间到时,汤非常的白,放入两勺盐,再放入白胡椒粉,然后稍微撒点葱花就可以开吃了

10、猪肺含有大量人体所必需的营养成分,包括蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、烟酸以及维生素B1、维生素B2等

我是老刘,感谢大家对刘一手美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点点关注,老刘谢谢大家观看

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作者:18873009973
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来源:酷芭比攻略
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