冬天 维生素大点兵

  维生素B12

  作用:防贫血,提高血液携氧能力,增强记忆力。

  摄入不足的坏处:皮肤苍白、贫血、毛发稀少、食欲不振、呕吐、腹泻。

  这些食物含量丰富:动物类食物。

  贴心提示:只有动物类食物含有维生素B12,所以纯素食者最容易缺乏维生素B12,容易被碱和阳光破坏。

  维生素C

  作用:促进伤口愈合、抗疲劳并提高抵抗力。

  摄入不足的坏处:齿龈紫肿且容易出血、眼膜、皮肤易出血、伤口不易愈合,不能适应外界环境变化,容易感冒。

  这些食物含量丰富:新鲜蔬菜如青菜、韭菜、菠菜、辣椒等,新鲜水果如橙子、红枣、山楂、猕猴桃等。

  贴心提示:人工合成的维生素补充剂,效果不如从天然食物中摄取的维生素C。

  长期大量服用人工合成的维生素补充剂,会在体内产生大量的草酸,有导致肾结石的潜在危险。

  长期服用富含天然维生素的食物则不会中毒。 维生素D

  作用:调节人体内的钙平衡,促进钙和磷的吸收代谢,保持骨骼健康。

  摄入不足的坏处:多汗、儿童软骨症、成人患骨质软化症。

  这些食物含量丰富:鱼肝油、含油脂的鱼类如三文鱼、沙丁鱼等,以及全脂牛奶、人造奶油、蛋等。

  贴心提示:日光浴是促进维生素D在体内合成的重要途径,在日常膳食条件下,只要经常接触阳光,一般不会产生维生素D缺乏症。

  维生素E

  作用:抗氧化作用,延缓衰老、保护心脑血管。

  摄入不足的坏处:四肢乏力,易出汗、皮肤干燥,头发分叉,痛经。

  这些食物含量丰富:食用油如麦胚油、玉米油、花生油、芝麻油,豆类,粗粮等。

  贴心提示:服用避孕药的妇女和怀孕、哺乳、更年期的妇女应适当增加维生素E的摄取。 维生素K

  作用:止血、维持正常的凝血功能。

  摄入不足的坏处:凝血功能不正常,导致鼻出血、尿血、皮肤黏膜淤血、胃出血等。

  这些食物含量丰富:绿色蔬菜、动物肝脏和谷类。

  贴心提示:有出血倾向的人应该及时补充维生素K;外科手术以及外伤后应适当补充;过量服用伤害肝脏。 生物素

  作用:帮助脂肪代谢,防止脱发和少年白发,减轻皮炎症状。

  摄入不足的坏处:少年白发,容易脱发、秃顶,忧郁、失眠等。

  这些食物含量丰富:奶制品、蛋黄、动物肝脏、绿叶蔬菜。

  贴心提示:和其他维生素一起服用效果更好;香烟、抗生素是生物素的大敌。 烟酸

  作用:促进消化系统的健康,降低胆固醇和甘油三酯,治疗糙皮症。

  摄入不足的坏处:皮炎、头痛、眩晕、疲倦无力、恶心、呕吐、腹泻。

  这些食物含量丰富:瘦肉、动物肝脏、鱼、全麦制品、啤酒酵母、麦芽等。

  贴心提示:糖尿病、青光眼、痛风、胆囊疾病、孕妇、哺乳期妇女、肝病和溃疡病的病人慎用烟酸。 叶酸

  作用:预防贫血、口腔溃疡。

  摄入不足的坏处:贫血、口疮、身体虚弱、乏力、失眠、健忘、躁动不安。

  这些食物含量丰富:食物中广泛存在。

  贴心提示:妊娠、哺乳期增加叶酸摄入;与维生素C同服,可抑制叶酸在胃肠中的吸收。

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作者:18873009973
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来源:酷芭比攻略
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